ABOUT

海に囲まれた漁師町として栄えた青森県は鯵ヶ沢町。その漁師町で地元民に愛され続けた魚屋 西海屋長兵衛。漁港で獲れる新鮮な魚をお客様にお届けしていました。地元民だけでなく、全国各地の皆様に青森の上質な魚を届けたい、そんな思いから「西京漬け専門店 湊屋」として新たなスタートをきりました。長い歴史を持つ無添加の津軽味噌と、青森の地酒と出会い、今、「湊屋の西京漬け」として生まれ変わりました。原料の良し悪しがそのまま反映される「西京漬け」。選りすぐりのものだけを使い伝統の手法で創り出す逸品は、青森の大自然の贅沢なめぐり合わせです。